پزشکان از اسیدهای میوه جهت انجام لایه برداری یا پیلینگ پوست استفاده می کنند. به این منظور از اسیدگلیکولیک 50 یا 70 درصد بهره می برند که کاربردهایی مثل بهبود جوشهای صورت، بهبود چین و چروکهای ظریف پوست، تقویت کلاژنسازی و پیشگیری از پیری زودرس دارند. در بیمارانی که لک صورت دارند مانند لک حاملگی نیز این لایه برداری شیمیایی اگر با دقت و برنامه ریزی انجام شود می تواند نتایج خوبی داشته باشد. فراموش نکنیم که هرگونه لایه برداری از پوست می تواند پوست را نسبت به نور آفتاب حساس کند و لذا مصرف مرتب و با وسواس ضدآفتاب ها در بیمارانی که در حال لایه برداری از پوست هستند توصیه می شود. اسیدهای آلفا هیدروکسی در واقع اسیدهای ارگانیکی هستند که در سیب سبز، آناناس، مرکبات، نیشکر، میوه های قرمز و شیر ترش و ماست، بادام تلخ و انگور وجود دارند.
روی بسیاری از کرمهای لایه بردار و جوان کننده کلمه AHA با غلظت های مختلف دیده می شود. این درصد بین 5 تا 15 درصد متغیر است و افراد می توانند از این کرمها شبها به عنوان لایه بردار استفاده کنند. اما مصرف ضد آفتاب ها در طول روز نباید فراموش شود ودر ضمن بهتر است زیر نظر پزشک مصرف شوند. درصد بالاتر از این ها تنها باید توسط پزشک ودر کلینیک انجام شود. متاسفانه از غلظت های بالا در مراکزی مانند آرایشگاهها وتوسط افراد غیر پزشک استفاده شده و موجب عوارض دردسرساز مانند لک های صورت و سوختگی های شدید و نیز ایجاد جوشگاه شده است. ماسک های میوه هم در واقع از اسید های میوه هستند و برای لایه برداری و پیلینگ پوست استفاده می شوند. ودر واقع اسیدهای میوه با رسوخ در لایه های شاخی پوست هم بر اسیدیته تمام لایه شاخی هم بر سرعت بازسازی سلولها و هم بر خواص دفاعی پوست اثر می گذارند. امکان دارد برخی از افراد به برخی میوه ها آلرژی داشته باشند و لذا اگر با مصرف میوه تازه بر روی پوست دچار قرمزی و خارش شدند باید در مصرف مجدد آن تجدید نظر کرده و با پزشک مشاوره نمایند.
